室蘭やきとり一平について

室蘭のソウルフード“室蘭やきとり”
その伝統を守り続ける老舗の味をご家庭で

1951年、やきとり一平は室蘭市輪西町にて開業いたしました。1976年に2代目が引継ぎ、1989年に現在地である登別市若草町に移転いたしました。以来多くのお客さまに支えられ、今日を迎えました。

室蘭特有の食文化「室蘭やきとり」は一般的なやきとりと違い、“豚肉”と“玉ねぎ”を使用し、お皿には“洋がらし”が添えられます。当店のやきとりは北海道産の生豚肩ロース肉と玉ねぎを使用し、一串一串丁寧にすべて手作業でカット・串打ちしております。

また、創業以来3代にわたり継ぎ足し続けて使用している“タレ”も、国産の材料にこだわって製造しております。“店の命”とも呼ばれるタレの深い味わいは豚肉との相性も良く、飽きの来ない美味しさです。創業店として代々受け継いだ“タレ”と“のれん”を守りながら、お客さまに笑顔でお過ごしいただけるような店作りをしてまいります。お近くにお越しの際は、是非お立ち寄りくださいませ。